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＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯
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＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯

ぐちょりん
ぐちょりん @cook_40075225

素材全ての味をお米に吸わせて旨味炊き込みご飯になってます♪
このレシピの生い立ち
焼くには形が悪い、安い鮭のあらを炊き込みご飯に♪

素材全ての味をお米に吸わせて旨味炊き込みご飯になってます♪
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焼くには形が悪い、安い鮭のあらを炊き込みご飯に♪

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＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯

ぐちょりん
ぐちょりん @cook_40075225

素材全ての味をお米に吸わせて旨味炊き込みご飯になってます♪
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焼くには形が悪い、安い鮭のあらを炊き込みご飯に♪

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材料

４人
  • 白米 2合
  • あら塩鮭 ワンパック
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 酒・みりん 大さじ1と1/2
  • 生姜みじん切り ５グラム
  • 昆布 1本
  • 干し椎茸 ３個
  • きのこ(舞茸、しめじ) 1/2株ずつ使用
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作り方

  1. 1

    材料はこちら
    生姜が抜けてます゜゜(´O｀)°゜

    • ＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    昆布はざっと洗い、干し椎茸と一緒に水に浸す

  3. 3

    お米を洗って水ぎり

  4. 4

    炊飯釜にお米を入れ、酒・みりん・薄口醤油を入れる

  5. 5

    柔らかくなった２を取り出し

    • ＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    昆布を半分に切り千切り

    • ＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    昆布と干し椎茸の汁を炊飯釜に入れる

    • ＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    水2合に足りない分の水を足す(少し少なめに)

  9. 9

    鮭をさっと洗いペーパーで水分を拭く

  10. 10

    材料を全て乗せて炊飯器に入れ、炊き込む

  11. 11

    出来上がり♪

    • ＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯作り方11写真
  12. 12

    鮭をほぐしてご飯と混ぜる♪

    • ＊旨味＊鮭ときのこの炊き込みご飯作り方12写真

コツ・ポイント

ざっと適当でも美味しく出来ます( ´∀｀)

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ぐちょりん
ぐちょりん @cook_40075225
2014/10/13 03:13に公開
専業主婦になり、料理に目覚めた＾＾ ？といってもクックに頼りっきりですがズボラなので、面倒な事はキライ！思い立ったらすぐに出来るのが良い！そんな３人の子供を持つ母です(*^▽^)/★*☆♪レシピはアバウトがほぼ(。-∀-)ですw人生のテーマは、心穏やかに！ストレスフリー！
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 キノコ シメジ 酒 まいたけ ほししいたけ コンブ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226906
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