サツマイモとキノコのミルクスープパスタ

ちどりん★
ちどりん★ @cook_40083909

秋の恵み♪優しいミルクにゆず胡椒を少しきかせて。
このレシピの生い立ち
サツマイモをスイーツではなく、おかずとして食べたくて。

サツマイモとキノコのミルクスープパスタ

秋の恵み♪優しいミルクにゆず胡椒を少しきかせて。
このレシピの生い立ち
サツマイモをスイーツではなく、おかずとして食べたくて。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. 牛乳(叉は豆乳) 300㏄
  3. キノコ(今回はシメジ) 好きなだけ♪
  4. サツマイモ 1/2本
  5.   だしの素 小さじ1
  6.    味噌 大さじ1/2
  7.   柚胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    サツマイモは水洗いしてラップで包み、レンジで5~7分チン。1口大にカットする。

  2. 2

    ミルクを火にかけ、フツフツして来たら、A、キノコ・サツマイモを入れて2~3分煮る。

  3. 3

    その間にパスタを表示通りにゆでる。

  4. 4

    ゆであがったパスタを2のスープに入れて完成!
    パセリで飾ると綺麗♪

  5. 5

コツ・ポイント

簡単にすぐ出来ます。キノコは何でも合うので、冷蔵庫にある物をどうぞ。

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