ゴーヤのあと一品！お弁当にも！
★ＣＨＯＢＥＥ★ @cook_40053767
全然苦くないゴーヤの炒め物です。ゴーヤの消費に貢献レシピ。
このレシピの生い立ち
お世話になったレシピをわが家アレンジしたものです。
味濃いめなのでお弁当にもいいです。
旦那はこれ食べたくなると ゴーヤ買って と言ってきます（笑）
2014.10.19
ゴーヤのあと一品！お弁当にも！
全然苦くないゴーヤの炒め物です。ゴーヤの消費に貢献レシピ。
このレシピの生い立ち
お世話になったレシピをわが家アレンジしたものです。
味濃いめなのでお弁当にもいいです。
旦那はこれ食べたくなると ゴーヤ買って と言ってきます（笑）
2014.10.19
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り ワタをスプーンで取って5mm幅に切る
油揚げも5mm幅に切る - 2
フライパンにごま油を入れ熱し、ゴーヤを入れて炒める
- 3
ゴーヤに火が通り少しくたっとしたら いったん火をとめて砂糖を入れてよく混ぜる
めんつゆも入れて再び火をつけて炒める - 4
めんつゆが全体になじんだら油揚げと水を切ったツナを入れて炒める
炒まったらすりごまとかつお節を入れてまぜる。
完成。 - 5
わが家
すりごま大さじ1
かつお節 2.5gの小袋1袋ゴーヤは結構大きめ 30cmくらい
コツ・ポイント
ツナと油揚げは味付けした後に投入します
先に混ぜるとツナの味が濃くなってしまいます
砂糖を入れる時は火をつけたままだと焦げてしまうので注意
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227263
