空芯菜はサッと洗い水をきり、食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを切り落とし軸を裂き、かさは薄切りにする。

フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ温める。空芯菜としいたけを入れ炒める。

全体的にしんなりしてきたら塩コショーとニンニクパウダーを入れ混ぜ合わせる。器に移し完成です。