巨峰のコンフィチュール(巨峰ジャム)

巨峰のコンフィチュール(巨峰ジャム)-レシピのメイン写真

巨峰のコンフィチュール(巨峰ジャム)

AYA♡NON @cook_40143309

お店ではあまり見かけない葡萄のジャム。
種を取り除いて実も皮も使っちゃいます。
このレシピの生い立ち
葡萄をたくさん頂いたので保存のために。

お店ではあまり見かけない葡萄のジャム。
種を取り除いて実も皮も使っちゃいます。
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お店ではあまり見かけない葡萄のジャム。
種を取り除いて実も皮も使っちゃいます。
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葡萄をたくさん頂いたので保存のために。

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材料

200cc瓶5個分

巨峰 5房(2.5kg)
砂糖 300g
きび砂糖 250g
レモン 1個

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作り方

1
水でよく洗い水気を切る。
2
種を取り除く。
3
葡萄と砂糖・きび砂糖・レモン汁を鍋に入れて中火で煮る。沸いてきたらアクを取る。
4
2/3～1/2の量になるまで煮詰めたら火を止めて、バーミックスなどで潰し混ぜる。
5
出来上がり。

コツ・ポイント

種を最初に取り除くと後が楽です。

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AYA♡NON @cook_40143309

2017/10/09 11:25に公開

以前…料理関係の仕事をしていました♡製菓製パン。和洋中。薬膳料理。BBQ料理。お料理に関してはいろいろ興味があります。作ることも食べることも大好きです。でも実は…ダイエット中(*´艸｀*)ちょっと手間のかかるお料理をおうちでも…家族のために…友達のために…大好きな人のために…自分のために…2017/09/09start

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このレシピのキーワード

ジャム巨峰レモン

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