豚肉に酒を振りかけてほぐしておきます。

フライパンを熱し、胡麻油をひき、豚肉を入れてほぐしながら中火～強火で炒めます。

２のお肉の表面が白っぽくなったら玉葱を入れて中火で炒めます。
玉葱が透き通ってきたら春菊の茎を入れます。

３に◎を合わせて加えて、混ぜながら、底に汁が残る程度に煮詰めます。

４に春菊の葉先を残して加えてサッと混ぜて火を止めます。
お好みで七味を振り、春菊の葉先を加えて盛りつけ、出来上がりです。