覚書〜ミートソース
HARU☆GAKU @cook_40131417
簡単です。覚書ですがもしよかったら作ってみてください！少し甘めのミートメインの子供が好きな味です。美味しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
ミートソースは手作りは好きではなかったのですが友達に教えてもらってアレンジしてみたので覚書として載せました。
覚書〜ミートソース
簡単です。覚書ですがもしよかったら作ってみてください！少し甘めのミートメインの子供が好きな味です。美味しいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
ミートソースは手作りは好きではなかったのですが友達に教えてもらってアレンジしてみたので覚書として載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんじんをみじん切りにする。
- 2
分量外の油でテフロンのフライパン※1で玉ねぎとピーマンとにんじんを中火で炒める。
- 3
コンソメ小さじ1と塩胡椒する。にんじんに火が通ったらひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
トマト缶を入れてトマトを潰しながら煮詰める。調味料○とローリエを入れる。
- 5
味見をして薄そうならケチャップとコンソメを足す。※2
- 6
弱火で水分がなくなるまで１時間くらい煮込む。完成。
- 7
※1テフロンのフライパンで１時間くらいだと焦げ付くことはないですが他のフライパンなどではわかりません。
- 8
※2煮詰まって味が締まるので少し薄めでも大丈夫です。
コツ・ポイント
ひき肉多目が好きなので私は500g以上で作ります。そうすると初めは色が薄いですが煮詰まると色づいてくるので気にしないでくださいね！
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