さっぱり大根サラダ

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

漬物とサラダの中間みたいな さっぱりだけど味わい深い大根サラダです♪
このレシピの生い立ち
メインの引き立て役として さっぱりしていてそれでいて味のあるサラダを…と思って考えてみました。

さっぱり大根サラダ

漬物とサラダの中間みたいな さっぱりだけど味わい深い大根サラダです♪
このレシピの生い立ち
メインの引き立て役として さっぱりしていてそれでいて味のあるサラダを…と思って考えてみました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/4本
  2. 小さじ1弱
  3. ごま 小さじ2
  4. 白ごま 適量
  5. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    大根を細長く切って塩もみします。

  2. 2

    ギュッと絞ったらボールに入れてごま油
    白ごまを入れてさらに揉みこみます。

  3. 3

    器に入れて海苔をパラパラ散らしたらできあがり♪

コツ・ポイント

よ~く揉んで味を染み込ませてくださいね。

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ゆうちゃんシフォン
に公開
3人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学3年生男の子。卵牛乳をはじめ8品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ http://sifonmama.blog.fc2.com
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