圧力鍋daおでん
覚え書きです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
覚え書きです(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを固ゆでする。
- 2
大根を切る。
- 3
こんにゃくを湯どうしする。
- 4
大根・こんにゃく・玉子・ウインナーや手羽元の順番でお鍋にぶち込む。
- 5
ダシを圧力鍋にいれる。我が家は1000mlくらい。
- 6
圧力鍋にかけてピンが上がったら弱火で５分。→その後火を消す。
- 7
蓋を開けてから
その他の材料を入れて10分～お好みで煮込む。
ここはダシの味や濃さで変わるので納得いく時間でOK。 - 8
染み込ませたいからそのまま自然放置！
- 9
餅巾着やはんぺんを入れる時は必ず圧力を加え終わった後。
じゃないと溶けちゃいます。 - 10
ウインナー、牛すじ、手羽元は気分で日によって使い分けるとおでんの日が増えても飽きないです(。
コツ・ポイント
おでんのダシはあえて作り方を書きません。最近はおでんのタネを買ったらついてきたり、箱で売ってるので(^_^)
※は、その日の気分でお好みで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227646
