甘酒。これはいわゆる「お米のお砂糖」。100％ブドウ糖なのでカラダにやさしく吸収されます。作り方は→ID:19865918

さて作ります。タッパーにおかゆと甘酒を入れて混ぜる。人肌になるようにレンジで調整。熱すぎたら冷ませばいいです。

ドライイーストぱら。

まぜまぜ。

強力粉50gくわえてよくまぜまぜ。

よくまざりました。

残りの強力粉をくわえヘラでサクサク。

粉っぽさがなくなったらOK。

濡れたふきんをかぶせ、レンジ解凍キーで30秒チン。そのまま10分放置。

その間ゆで湯を用意する。ベーグルでよく使われているモラセス（うさぎのラベル）ですが、黒みつ黒砂糖で代用可。砂糖系なら⭕️

10分後、まな板に平らに取り出す。

４等分にします。

手軽な方法を。まず丸こくする。

ずぼ。

うりゃうりゃ。

できました。

予備発酵いりません。このままゆでます。

上面を下面にしてゆでる。焼くときに上側にする面を下にしてゆではじめる。

1分後、裏返す。裏返したらあと30秒。

大きくふくらんでます。

油を薄く塗った網の上に並べる。オーブントースター200度で18分〜20分。