卵と砂糖をボウルに入れ、湯煎しながら、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

振るった薄力粉とココアを１に入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜる。

２に湯煎した牛乳と油をまわし入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

型に３を流し入れ170度のオーブンで35分焼く。

シロップの材料を耐熱容器に入れレンジでチンして砂糖を溶かし、スポンジを3枚にスライスした後、スポンジに染み込ませる。

スポンジの間に生クリーム１００gを泡立て、湯煎したチョコレート３０gも混ぜ合わせた生クリームを挟む

（チョコクリーム）チョコレート５０gと生クリーム１００gを混ぜ合わせたものを上から、かける。