カボチャをレンジで加熱して、柔らかくする(600W 5-7分くらい)

カボチャに片栗粉、醤油、砂糖、粉チーズを混ぜ、まとまってきたら、小判型を作る。

★を溶いておく。☆を混ぜ合わせる。

★をくぐらせ、☆をまぶす。

フライパンに高さ1cmほどの油を中火まで熱し、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。