冬にピッタリ♩ほっこりあったかいポトフ

エリザベスⅡ世
エリザベスⅡ世 @cook_40036388

野菜とお肉を切って煮込むだけ。メインにしたかったので豚バラブロックを使用しました。
このレシピの生い立ち
いつもソーセージのポトフを作っていました。スープではなく、メイン料理にしたくて豚バラ肉ブロックを使って作ってみました。
旦那も喜ぶメニューになりました。

冬にピッタリ♩ほっこりあったかいポトフ

野菜とお肉を切って煮込むだけ。メインにしたかったので豚バラブロックを使用しました。
このレシピの生い立ち
いつもソーセージのポトフを作っていました。スープではなく、メイン料理にしたくて豚バラ肉ブロックを使って作ってみました。
旦那も喜ぶメニューになりました。

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材料

  1. 豚バラ肉ブロック 1塊
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. アスパラ 2本
  5. 塩コショウ 適量
  6. オリーブ 適量
  7. チキンスープの素 1個
  8. ブーケガルニ(ニンニク&ハーブ) 1個
  9. じゃがいも 2個

作り方

  1. 1

    野菜を大きめに切る
    お肉を一口だいに切る

  2. 2

    オリーブオイルをひきお肉を両面焼く。
    ※油はペーパータオルで吸い取る
    お肉が両面焼けたら、野菜を入れて水を入れる

  3. 3

    ブーケガルニ、チキンスープの素、塩コショウをし、煮込む
    ※あくを取る。

  4. 4

    煮込めたら、アスパラを入れて完成

コツ・ポイント

お肉と野菜を切って煮込むだけ!
ブーケガルニはgabanを使いました。
ハーブとニンニクが入ってて本格的な味になります。

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