冬にピッタリ♩ほっこりあったかいポトフ

エリザベスⅡ世 @cook_40036388
野菜とお肉を切って煮込むだけ。メインにしたかったので豚バラブロックを使用しました。
このレシピの生い立ち
いつもソーセージのポトフを作っていました。スープではなく、メイン料理にしたくて豚バラ肉ブロックを使って作ってみました。
旦那も喜ぶメニューになりました。
冬にピッタリ♩ほっこりあったかいポトフ
野菜とお肉を切って煮込むだけ。メインにしたかったので豚バラブロックを使用しました。
このレシピの生い立ち
いつもソーセージのポトフを作っていました。スープではなく、メイン料理にしたくて豚バラ肉ブロックを使って作ってみました。
旦那も喜ぶメニューになりました。
作り方
- 1
野菜を大きめに切る
お肉を一口だいに切る - 2
オリーブオイルをひきお肉を両面焼く。
※油はペーパータオルで吸い取る
お肉が両面焼けたら、野菜を入れて水を入れる - 3
ブーケガルニ、チキンスープの素、塩コショウをし、煮込む
※あくを取る。 - 4
煮込めたら、アスパラを入れて完成
コツ・ポイント
お肉と野菜を切って煮込むだけ!
ブーケガルニはgabanを使いました。
ハーブとニンニクが入ってて本格的な味になります。
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