「これさえあれば！」
常備菜としてまずはお勧めしたい自家製ドライトマト。料理の幅と味の奥行きがぐっと広がりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトがたくさん食べたくて作り始めました。何日も天日に干していた時期もありましたがオーブンで作るのが早いし安定しています。
味も大して変わりません。アイコという品種は６月ぐらいから10月ぐらいまでしか購入できないのでまとめて作ります。