ブロッコリーは小房に切り、塩少々(分量外)を加えたお湯で１分３０秒茹で、ざるに上げておきます。

マカロニを表示の時間通りに茹でたらざるに上げ、オリーブオイルをかけて軽く混ぜておきます。

さつまいもは厚さ約１センチ位の半月に切り、水にさらします。

さつまいもの水を捨てて、ラップをふんわりかけてレンジで５分加熱します。(５００W)

鶏肉は小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスします。

鍋にバターを入れて火にかけ、鶏肉と玉ねぎを炒めます。鶏肉の色が変わればOK。

次にマカロニを加えてさっと炒め、小麦粉を入れたら小麦粉が全体に行き渡る様に炒めます。(コツ参照)

１番先に白ワインを入れ、牛乳、コンソメ、さつまいも、ローリエを加えて、沸いてきたら弱火にして優しく混ぜながら煮ます。

８にとろみがついたら、最後にブロッコリーを入れて、優しく３～４回混ぜたら火から下ろします。

グラタン更に盛り付けたらピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです＾＾