簡単サクサク♪アイスボックスクッキー
DOii @cook_40126354
サクサク、ホロっとしたアイスボックスクッキー。とても簡単にできてしまいます。
このレシピの生い立ち
美味しいサクサクのクッキーを作りたくて、試行錯誤して作りました。
簡単サクサク♪アイスボックスクッキー
サクサク、ホロっとしたアイスボックスクッキー。とても簡単にできてしまいます。
このレシピの生い立ち
美味しいサクサクのクッキーを作りたくて、試行錯誤して作りました。
作り方
- 1
バターをあらかじめ室温に戻しておき、練る。柔らかくなったら、粉砂糖を5回に分けて振り入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 2
砂糖を入れ終わったら、卵黄を溶きほぐし3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
- 3
混ざったら、薄力粉を2回に分けていれゴムベラでその都度さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加え、全体が混ざるようにゴムベラまたは手で混ぜる。
-
- 5
サランラップに棒状に包み、冷凍庫で30分以上冷やし固める。
- 6
固まったら、ナイフで端から切っていき、クッキングシートに並べる。
-
- 7
170度に余熱したオーブンで15分焼く。
-
- 8
冷めたらサクサク♪
完成です！ -
コツ・ポイント
バターがふんわりとなるまで混ぜること。
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