食パンを横にスライスして、片面ずつにマヨネーズと粒マスタードを塗る。

ブロッコリーは茹でておき、小分けにする。卵も茹でておく。

ブロッコリーと卵は粗みじん切りにする。チェダーチーズは5㎜角くらいにカットする。

ブロッコリー、卵、チェダーチーズとマヨネーズ、塩、こしょう、粉チーズを混ぜる。チーズの塩気があるので、塩は入れすぎない。

食パンに挟んで、半分に切って出来上がり。