パスタを茹でます。私はレンジでチンします。最後にフライパンに入れて混ぜるので規定時間より少し短く固めで茹でます。

ベーコンを切ります。私は安いので切り落としベーコンを使っています(笑)

塩レモンはみじん切りにします。無い場合はポッカレモン汁で大丈夫です。
レモンカルボナーラにしない場合は無しで大丈夫です。

フライパンにオリーブオイルを引いてベーコンを炒めます。生ニンニクの場合は一緒に炒めます。ニンニクを炒める場合は弱火で。

ベーコンを炒めたらニンニクチューブを入れて炒めます。

小麦粉大さじ2を振り入れます。火は弱火か消してもいいですよ。

粉っぽさが無くなってベーコンに小麦粉がしっとりつくまで混ぜて炒めます。

牛乳、生クリームを入れます。火を消していた場合はつけて下さい。

冷凍ブロッコリーを入れます。茹でたブロッコリーの場合は後で入れて下さい。

クリームソースがふつふつと沸騰してとろみが出て来たら塩コショウします。茹でたブロッコリーの時はここで入れて下さい。

粉チーズを入れて混ぜます。

塩レモンかレモン汁を入れて混ぜます。味を見て足りなければ調整して下さいね。普通のカルボナーラの時はレモンは入れません。

パスタが茹で上がったらパスタを湯切りしパスタを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです♫火を消していた時はつけて下さいね。

お皿に盛って召し上がれ♫お好みで粗挽きブラックペッパーをふって下さいね！