簡単！濃厚♩ココナッツカレーつけ麺
濃厚なスープ♩自宅でも簡単につけ麺は作れます。
このレシピの生い立ち
神のお告げがあったため（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
まずは鶏がラスープを作ります。水1400ccを圧力鍋に入れ、手羽元、長ネギを入れて10分煮込む。鶏ガラの代わりに手羽元。
- 2
アクをとり、圧力鍋のフタをして３０分程度、圧をかけて煮込む。
- 3
フタをとり、昆布を入れて一煮立ち(2,3分)する。火を止めて、スープをこす。手羽元を肉を取っておく。
- 4
また別の鍋で、みじん切りにした玉ねぎをよく炒め、そこに3のスープとほぐした鶏肉を入れる。
- 5
★を入れて、30分程度中火でじっくりと煮込んでスープが完成！
- 6
麺は市販のものを使います。茹で方はその麺によるので説明はカットします。
コツ・ポイント
鶏ガラスープは面倒な場合は市販のものをお使いください。
鶏の臭みを取りたい場合は、１の時に生姜を加えても良いです。
つくれぽ
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