ランチに♪カリカリ豚のねぎ塩だれ丼

chanlife
chanlife @cook_40108556

ほかほかの麦ごはんの上にカリカリに焼いた豚バラのせて、ねぎ塩だれで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたねぎ塩だれが美味しかったので、再現してみました

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 少々
  3. ブラックペッパー 少々
  4. 麦ごはん 茶碗2杯
  5. <ねぎ塩だれ>
  6. 長ネギ 10㎝
  7. ごま 大さじ1
  8. ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
  9. 白だし 小さじ1/2
  10. ごま 好きなだけ
  11. レモン 少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩、ブラックペッパーをふっておく

  2. 2

    長ネギをみじん切りにし、ねぎ塩だれの調味料を入れまぜる
    *コツ参照

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚バラ肉をカリカリになるまで炒める

  4. 4

    ほかほかの麦ごはんのうえに、豚バラ肉、ねぎ塩だれをかけて完成☆

コツ・ポイント

ねぎダレのねぎが辛いときは、レンジで10~20秒加熱してください
麦ごはんでなく、白いごはんにももちろんあいます!!

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レシピ作者

chanlife
chanlife @cook_40108556
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お料理を作ることと美味しいものを食べることが大好き!家族の健康と笑顔をご褒美に、日々お料理作っています♫
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