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特製ポテトサラダ
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特製ポテトサラダ-レシピのメイン写真

特製ポテトサラダ

ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

我が家の、特製ポテトサラダ。
このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれたので、少し自分流に(^ー^)

我が家の、特製ポテトサラダ。
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ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426

我が家の、特製ポテトサラダ。
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母が良く作ってくれたので、少し自分流に(^ー^)

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材料

4人分
  • ジャガイモ 4個
  • 人参 1本
  • 卵 2個
  • キュウリ 1本
  • ハム 1パック
  • マヨネーズ 大さじ5~6
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて、薄くスライスして500wで10分~12分くらいチン。様子見ながらで。マッシャーで潰してね

    • 特製ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    チンしてる間に他の野菜、ハムをカット。
    人参も500wで5分くらいチン。この時までに茹で卵作っておきます。

    • 特製ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    卵黄はジャガイモの中に入れておき、卵白は微塵切り。
    切った野菜と卵もジャガイモの中に入れてまぜます。

    • 特製ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒とマヨネーズで味を付けたら完成です(^ー^)

    • 特製ポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

茹でるより、レンジでチンのほうがジャガイモモチモチホクホクになるのでオススメ。人参も甘く。

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ワンコ好き
ワンコ好き @cook_40061426
2014/02/01 00:35に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム 卵

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