浅利と木の子のクリームスープ
HuHuFumin @cook_40127613
浅利とエリンギの食感がトロミのクリームとよく絡み
一緒に合わせたベーコンやチキンの味わいが
お腹に染みます
（╹◡╹）♡
このレシピの生い立ち
今日はジャガイモや人参を使わず浅利とエリンギの香りと味わいを生かしたクリームスープにしたくて
よく炒めた野菜やチーズでトロミを出し クリームシチューの素の肩を借りつつ作りました
夜になると気温が下がる最近に美味しいスープが出来ました
浅利と木の子のクリームスープ
浅利とエリンギの食感がトロミのクリームとよく絡み
一緒に合わせたベーコンやチキンの味わいが
お腹に染みます
（╹◡╹）♡
このレシピの生い立ち
今日はジャガイモや人参を使わず浅利とエリンギの香りと味わいを生かしたクリームスープにしたくて
よく炒めた野菜やチーズでトロミを出し クリームシチューの素の肩を借りつつ作りました
夜になると気温が下がる最近に美味しいスープが出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだベーコンと玉ねぎをじっくりと炒めます
-
- 2
次に冷凍の剥き身の浅利と茹でたブロッコリー、刻んだ鶏肉を入れて炒め合わせます
-
- 3
火が通ったところで塩、胡椒、コンソメで下味を付けます
-
- 4
具材に味付けが出来て来たら大き目に刻んだエリンギを入れて炒め進めます
-
- 5
分量の1／3程の牛乳を入れて木べらで混ぜながら火を通しクリームシチューの素を入れて溶かします
-
- 6
クリームシチューの素が溶けてきたら牛乳を少しづつ注いで滑らかになってらスライスチーズを溶かし入れます
-
- 7
チーズも溶けたら最後に醤油と黒胡椒を適量入れて弱火で15分程煮込んだら完成です
-
コツ・ポイント
始めの玉ねぎとベーコンはやや弱火でじっくりと炒めます
牛乳は木べらで混ぜながら三回程に分けて注ぎいれて下さい
最後の醤油は隠しで使っいますが木の子をふんだんに使ったクリームスープには良く合います
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228957
