☆りんごと紅茶のパウンドケーキ☆
♪yukari♪ @cook_40076210
香りの良いアールグレイと旬のりんごをキャラメリゼして合わせた、しっとりしたパウンドケーキです♬
このレシピの生い立ち
りんごが安かったので大好きなパウンドケーキにしました♬
☆りんごと紅茶のパウンドケーキ☆
香りの良いアールグレイと旬のりんごをキャラメリゼして合わせた、しっとりしたパウンドケーキです♬
このレシピの生い立ち
りんごが安かったので大好きなパウンドケーキにしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
〔下準備〕
*薄力粉とベーキングパウダーは
合わせてふるっておく
*アールグレイ茶葉はミルミキサーで粉末状にしておく - 2
〔キャラメルりんご〕
りんごを1/8のくし切りにし、一口大に切る -
- 3
塩水にさらす
-
- 4
バターを溶かした小鍋で水気を切ったりんごを炒める
-
- 5
砂糖を加えてさらに炒める（絶えず混ぜる）
-
- 6
キャラメル色になるまで炒める
-
- 7
お皿に広げて冷ます
-
- 8
〔パウンドケーキ〕
ボウルにバターと砂糖を入れマヨネーズ状になるまで混ぜる -
- 9
粉末状にした紅茶を加え混ぜる
-
- 10
溶いた卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる
-
- 11
ふるった粉類をもう一度ふるいながら入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる
-
- 12
キャラメルりんご、牛乳、ラム酒を加え混ぜる
-
- 13
パウンド型に流し入れ180℃のオーブンで45分焼く（オーブンによって異なるので様子を見て下さい）
- 14
竹串を刺して生地が付いてこなければOK!!
-
- 15
仕上げにラム酒をうつ（お子様が食べる場合は省いてOK）
-
- 16
できあがりー♡
-
コツ・ポイント
*粉類を入れた後はグルグル混ぜない！！
*二日目あたりが、バターがなじんでしっとり美味しいー(*´▽｀*)
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