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チャーハン

2人の子持ち主夫
2人の子持ち主夫 @cook_40151247

時間が勝負。強火でお鍋をフリフリ。
このレシピの生い立ち
勘です

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材料

2人分
  • ご飯 1合
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 小 1/2個
  • 人参 小 1/2個
  • 焼豚 50g
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 少々
  • 中華だし 顆粒 小さじ1
  • 和風だし 顆粒 少々
  • 味の素 少々
  • 醤油 少々
  • 煎り白ゴマ 少々
  • 万能ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    温かいご飯に卵1個を落としてよく混ぜておく

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を引いて卵1個を軽く炒めて、みじん切りにした玉ねぎ人参焼豚を入れ中火で炒めて皿に取り出しておく

  3. 3

    卵と混ぜたご飯を、油を引いて熱したフライパンに入れ、強火で鍋フリフリ

  4. 4

    フライパンにこびりついた卵が無くなってきたら、炒めた野菜をフライパンに戻して軽く炒める

  5. 5

    塩コショウ、砂糖、中華だし、和風だし、味の素で味付けし、鍋肌に醤油をかけて軽く炒めて皿に盛る

  6. 6

    煎り白ゴマ、万能ネギを散らして完成

コツ・ポイント

冷凍ご飯しか無かったらチンしよう♪

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2人の子持ち主夫
2人の子持ち主夫 @cook_40151247
2014/10/08 21:57に公開
30半ばのサラリーマンです。料理は日々勉強ですな。アレンジアドバイス頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒飯 にんじん チャーシュー 卵 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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