
チャーハン
時間が勝負。強火でお鍋をフリフリ。
このレシピの生い立ち
勘です
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時間が勝負。強火でお鍋をフリフリ。
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温かいご飯に卵1個を落としてよく混ぜておく
熱したフライパンにサラダ油を引いて卵1個を軽く炒めて、みじん切りにした玉ねぎ人参焼豚を入れ中火で炒めて皿に取り出しておく
卵と混ぜたご飯を、油を引いて熱したフライパンに入れ、強火で鍋フリフリ
フライパンにこびりついた卵が無くなってきたら、炒めた野菜をフライパンに戻して軽く炒める
塩コショウ、砂糖、中華だし、和風だし、味の素で味付けし、鍋肌に醤油をかけて軽く炒めて皿に盛る
煎り白ゴマ、万能ネギを散らして完成
冷凍ご飯しか無かったらチンしよう♪
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