なすのチーズパスタ
昔見つけたレシピ。いくら探しても見つからないので覚え書き。
このレシピの生い立ち
昔プリントアウトしたレシピが見つからないため。
作り方
- 1
なすを半分に切って斜め切り。ベーコンは1センチ幅。玉ねぎはスライス。
- 2
鍋に鷹の爪1本の輪切りとニンニクと油を入れて香り立つまで炒める。
- 3
なすと玉ねぎを入れてベーコンを炒める。茹で汁オタマ2杯を入れ、コンソメを入れて煮る。
- 4
なすが吸ったところでまたオタマ2杯分の茹で汁入れる。
- 5
スライスチーズを入れて煮詰まったら塩胡椒、パスタを絡めて出来上がり。
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