厚切り豚ロース肉のスタミナ生姜焼き
ayumi☆fksm @cook_40089198
がっつり好きな旦那さんから、また作ってと言われた生姜焼きです。レシピのメモをかねて。
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロース肉を手軽においしく食べたかったので。
厚切り豚ロース肉のスタミナ生姜焼き
がっつり好きな旦那さんから、また作ってと言われた生姜焼きです。レシピのメモをかねて。
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロース肉を手軽においしく食べたかったので。
作り方
- 1
豚ロース肉のスジに包丁で切れ目を入れる。
- 2
ポリ袋に、生姜とにんにくをすりおろしたものと調味料を入れて混ぜ、豚ロース肉を入れて揉み込む。30分程つけておく。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れて、両面と側面の脂身を焼く。
残った漬けだれをまわしいれフタをして、中まで火を通す。 - 4
豚ロース肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
タレは煮詰めて、豚肉と野菜にかけて完成☆ -
コツ・ポイント
スジを切ることと、焼肉のタレを少し入れることでお肉が柔らかくなる気がします。
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