鮭をクッキングペーパーで包み、5分ほど置き、余分な水気を切る。
※焼く時に油がはねるのを防止+臭みを取ります。

鮭の皮、身に○をまんべんなくまぶす。
※気持ち、皮に多めに小麦粉をまぶすと焼き上がりがパリパリになります。

フライパンに●を投入し、加熱後、中火で鮭を焼く。
※皮側から焼き始めて焼き目が付いたら返す。両面を十分焼く。

レタス、ミニトマト、レモンをと一緒に盛り付けて出来上がり！レモンを絞って召し上がれ！