本だしを入れ、沸騰したお鍋にご飯を入れる。

ふつふつとご飯にトロミがついたら、白だしと、小松菜を加えます。

小松菜がシナシナっとなってきたら、火を強火にし沸騰している所に溶き卵を入れる。

2.3回ほど切るように混ぜ、火を止め余熱で卵が固まったら完成です♡