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出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊
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出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊-レシピのメイン写真

出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊

47CLUB
47CLUB @cook_40278127

和風ポトフで残ったスープを使って、旨みたっぷりのたまご雑炊を♪
たくさんのお出汁が出ているスープを使えば、旨さ倍増です☆

このレシピの生い立ち
和風ポトフを作った残りで、なんとかもう1品作れないかと考え、雑炊を思いつきました!
仕上げにあさつきなどを入れれば、彩りも綺麗になり、立派な1品料理になりますよ♪

和風ポトフで残ったスープを使って、旨みたっぷりのたまご雑炊を♪
たくさんのお出汁が出ているスープを使えば、旨さ倍増です☆

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和風ポトフを作った残りで、なんとかもう1品作れないかと考え、雑炊を思いつきました!
仕上げにあさつきなどを入れれば、彩りも綺麗になり、立派な1品料理になりますよ♪

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出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊

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和風ポトフで残ったスープを使って、旨みたっぷりのたまご雑炊を♪
たくさんのお出汁が出ているスープを使えば、旨さ倍増です☆

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和風ポトフを作った残りで、なんとかもう1品作れないかと考え、雑炊を思いつきました!
仕上げにあさつきなどを入れれば、彩りも綺麗になり、立派な1品料理になりますよ♪

和風ポトフで残ったスープを使って、旨みたっぷりのたまご雑炊を♪
たくさんのお出汁が出ているスープを使えば、旨さ倍増です☆

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仕上げにあさつきなどを入れれば、彩りも綺麗になり、立派な1品料理になりますよ♪

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材料

2人分
  • 和風ポトフ(レシピID : 20228776)のスープ 適量
  • ごはん 適量
  • 生たまご 2個
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    別で作った、和風ポトフの残りのスープを利用します。

    • 出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊作り方1写真
  2. 2

    残ったスープを鍋に温めて、お好みで具材を入れます。

  3. 3

    ごはんは水で洗ってぬめりを取っておき、スープにごはんを入れてさっと温めます。

  4. 4

    ごはんが温まったら、とき卵を回し入れ、火が通ったら完成です。

  5. 5

    仕上げに、ごま油を回しかけると、風味豊かな味わいに仕上がりますよ♪

  6. 6

    レシピID : 20228776
    「京都料亭の味!ごちそう和風ポトフ」の作り方はこちらから♪
    簡単なのに美味しいんです☆

    • 出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

ごはんを温める時は、あまり火にかけすぎないのがポイントです!
サラッとした仕上がりよりも、とろっとした食感がお好きなようであれば、少し長めに火にかけても美味しく頂けますよ。お好みで調整してください☆

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47CLUB
47CLUB @cook_40278127
2014/10/15 06:40に公開
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このレシピのキーワード

雑炊 ポトフ 生卵 ご飯

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