蓮根とひじきの炒め煮

Name: 蓮根とひじきの炒め煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 １００g; ひじき(乾燥) ５g; すしあげ １枚; 醤油 小さじ２; みりん 小さじ２; 水 大さじ３; 菜種油 大さじ２

蓮根をアク出ししないので、甘くて美味しいですよ。ビタミンC、食物繊維、鉄分豊富で女性にはおすすめな一品です
このレシピの生い立ち
＊マクロビ料理の（蓮根とひじき煮）を、アレンジして食べやすくしてみました
＊ひじきを炒めても食べられることを、知ってもらいたいので作りました

材料

２人分

＊水につけてアク出ししないので、デンプン（糖分）が流れでないので甘さがあり、美味しいです
＊水分がなくなりかけたら、しっかり炒め味をからめる

塔子ママ @cook_40050180

2012/10/07 12:19に公開

ジュニア野菜ソムリエの資格や、マクロビフードコンシェルジェの資格、食育アドバイザーの資格を生かして、カラダにやさしい家ご飯をコンセプトにレシピを考えています

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