カボチャの鮮やかな黄色が食欲をそそるスープ。ビタミンＥ，Ｂ2が含まれたスライスアーモンドをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
１０月はハロウィンもあり、何かと話題になるカボチャ。煮物やスイーツのイメージが強いので、もっと違うメニューがないかと思い、スープにしてみました。主役のカボチャの甘味を引き立てるメープルシュガーは名脇役です。