ニラは５～６等分に切る。
★の調味料を全て混ぜ合わせてタレを作る。

ボウルに●の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。

２に小麦粉を入れてよく混ぜ、さらにニラを加えて混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油をしき、生地を流し入れ３～４分ほど焼く。

軽く焦げ目が付いたら裏返し、鍋肌からゴマ油を少量流し入れ、さらに３分ほど焼く。

焼き上がったらお好みの大きさに切ってお皿に盛り、あらかじめ作っておいたタレ(★)を添えて完成です。