おかあさんのミートソーススパゲッティ
aya_welcom @cook_40073511
トマト缶も不要。甘めでとても美味しいです(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
家庭科の先生をしている母のレシピ。素朴でとっても美味しいです。
おかあさんのミートソーススパゲッティ
トマト缶も不要。甘めでとても美味しいです(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
家庭科の先生をしている母のレシピ。素朴でとっても美味しいです。
作り方
- 1
深めのフライパンで、バター・玉ねぎ・人参を炒める。
- 2
火が通ったら、ひき肉を投入。火が通るまで炒める。
-
- 3
小麦粉をまんべんなく振りかけて、さらに炒める。焦げやすいので、手際よく！
- 4
お水を入れ、固形コンソメ、ケチャップをいれる。水がなくなるまで煮込む。(あればベイリーフを)
-
- 5
塩コショウで味を整える。
-
- 6
パスタを袋に書いてある工程通りに茹で、バター(分量外)もしくは、オリーブオイルをまぶす。
- 7
盛り付けて、パルメザンチーズ(粉チーズ)をかける。
コツ・ポイント
小麦粉を投入してからは焦げやすいので丁寧に炒めましょう
アルデンテが得意じゃない我が家は、パスタを少し長めに茹でます。
鹿児島出身、アメリカ・ロサンゼルス在中。他の州に比べるとカリフォルニアは日本の食材が割りと手に入りますが、洗練したお味に恋しい今日このごろ・・(´・ω・｀)http://about.me/aya_welcom
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229824
