簡単!キャロット・ラペのカシューあえ
おかずが1品足りないときにすぐ作れますよ!
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にんじんが余った時の救済レシピです。(^-^)
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にんじんが余った時の救済レシピです。(^-^)
にんじんをきれいに洗ってスライサーで細切りにする。皮は剥かなくても良いです。
500Wのレンジで2分ほど加熱。加熱し過ぎてにんじんのシャキシャキ感が無くならないように注意する。
加熱したにんじんに、カシューナッツ、オリーブオイル、お酢、塩コショウを入れて軽く混ぜる。
すぐに食べられますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ!
一般的なキャロット・ラペは加熱しませんが、ちょっと加熱した方がにんじんの甘味が出て美味しいと思います!他のナッツでも良いです!
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