フライパンで絶品！スパイシースペアリブ

Name: フライパンで絶品！スパイシースペアリブ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 300g; ★塩 小さじ１; ★ガラムマサラ 小さじ１; ★ガーリックパウダー 小さじ1/2

フライパンで約２０分焼くだけで、スパイスの香りがたまらない柔らかジューシースペアリブの出来上がり！材料もこれだけ！
このレシピの生い立ち
スペアリブは調理がめんどくさい！というイメージだったので、簡単で洗い物も少なくなるようにやってみました。

フライパンで絶品！スパイシースペアリブ

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

スペアリブ 300g
★塩小さじ１
★ガラムマサラ小さじ１
★ガーリックパウダー小さじ1/2

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作り方

1

スペアリブをフォークで全体まんべんなく、ぶすぶす突き刺す。★をまぶして保存袋に入れ冷蔵庫に６時間以上おいておく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、中火で表面に焼き色をつける。
3

表面に焼き色がついたらふたをして弱火で１５分、時々ひっくり返しながら焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

スペアリブをフォークで全体まんべんなく突き刺しておくことで、味がよくしみ、柔らかくなります。
焼き色をつける時、焦がさないように注意してください。スパイスが焦げると苦くなるので・・・。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/10/02 21:12に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

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スペアリブ

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