簡単！土鍋でご飯♪
炊飯器より早くて簡単♪お米が立ってる♡
このレシピの生い立ち
途中なるべく蓋は取らないでガマン(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を4～5回洗い、一度ザルにあげて水気を切り、土鍋に入れます。
- 2
水を入れ、蓋をして1時間おきます。
-
- 3
弱～中火にかけ、一度沸騰させます←蓋の周りがフツフツ言ってきます。（吹きこぼれそうになったら一瞬火を消しても大丈夫。）
- 4
すぐに極々弱火にし、8分待ちます。(蓋の穴から蒸気が出てきてる状態。)
- 5
火を止め、そのまま10分蒸らします。
- 6
蓋を取って炊き上がり♪しゃもじで軽く混ぜます。
-
- 7
※初めに沸騰させる時、強火でやると一気に温度が上がり一気に吹きこぼれるので弱～中火がおすすめです(^-^)
コツ・ポイント
火を止める直前に一瞬火を強火にしてから止めると、お焦げが出来ます。
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