簡単石焼きビビンバ♪
azuazupi @cook_40051655
石焼き鍋さえあれば、超簡単に美味しく出来上がります♥️
このレシピの生い立ち
時々作る石焼きビビンバ♪ 今回は、賞味期限が〜(^_^; な、キムチを使ってしまいたかったので、お家ランチに作りました♥️
簡単石焼きビビンバ♪
石焼き鍋さえあれば、超簡単に美味しく出来上がります♥️
このレシピの生い立ち
時々作る石焼きビビンバ♪ 今回は、賞味期限が〜(^_^; な、キムチを使ってしまいたかったので、お家ランチに作りました♥️
作り方
- 1
フライパンにごま油大さじ1/2を回し入れ、適当な大きさに切った豚肉を並べて、弱火でじーっくり火を通す。
- 2
キムチを入れ、ラー油、しょうゆを入れて混ぜ、弱火でじーっくり火を通す。
-
- 3
その間に、中火にかけた石焼き鍋にごま油大さじ１を、鍋を回しながら全体に行き渡らせ、ご飯を入れる。
- 4
ご飯の上に２をまんべんなく乗せ、中央をへこませて卵を割り入れ、アルミホイルを被せる。
-
- 5
中火の弱火くらいでじっくり火を通し、ご飯に少し焦げるくらいで火を止める。
- 6
お好みでコチュジャンを入れる。
-
- 7
卵がとろ〜り美味しそう♥️
-
- 8
韓国では、何しろよく混ぜるのです♪
-
コツ・ポイント
ご飯を香ばしくうっすら焦げさせるのと、卵が固くなってしまわないで火から降ろすタイミングですね。
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