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お弁当 天むす
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お弁当 天むす-レシピのメイン写真

お弁当 天むす

jun120121
jun120121 @cook_40052162

酢飯の天むすです
このレシピの生い立ち
昔食べた天むすは酢飯だったような・・・ 記憶を頼りに作ってみました

酢飯の天むすです
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昔食べた天むすは酢飯だったような・・・ 記憶を頼りに作ってみました

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お弁当 天むす

jun120121
jun120121 @cook_40052162

酢飯の天むすです
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昔食べた天むすは酢飯だったような・・・ 記憶を頼りに作ってみました

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材料

2~3人分
  • ご飯 (硬めに炊く) 米1合分
  • むきえび 8尾
  • 海苔 1枚
  • 揚げ油 適量
  • すし酢
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 酢 大さじ2
  • 衣
  • 天ぷら粉 大さじ1
  • めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すし酢の材料を混ぜます (溶けにくいので先に混ぜておきます)

    • お弁当 天むす作り方1写真
  2. 2

    衣の材料を混ぜてえびとからめます

    • お弁当 天むす作り方2写真
  3. 3

    高温の油でさっと揚げて粗熱をとります

    • お弁当 天むす作り方3写真
  4. 4

    硬めに炊いたご飯にすし酢を混ぜて粗熱をとります

    • お弁当 天むす作り方4写真
  5. 5

    適当な器にラップを敷いてご飯とえび天をのせ

    • お弁当 天むす作り方5写真
  6. 6

    ぎゅっと絞ります (8個作ってください)

    • お弁当 天むす作り方6写真
  7. 7

    細く切った海苔を巻いて完成です

    • お弁当 天むす作り方7写真

コツ・ポイント

味付きの衣と酢飯がポイントです

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2012/10/02 13:51に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

天むす 海苔 剥きエビ テンプラ粉 ご飯

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