醤油麹 rauyrai @cook_40180209 塩麹よりまろかや？！このレシピの生い立ち塩麹に飽きてきたので・・・ もっと読む 塩麹よりまろかや？！このレシピの生い立ち塩麹に飽きてきたので・・・ もっと読む 醤油麹 rauyrai @cook_40180209 塩麹よりまろかや？！このレシピの生い立ち塩麹に飽きてきたので・・・ もっと読む 塩麹よりまろかや？！このレシピの生い立ち塩麹に飽きてきたので・・・ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 乾燥麹 200g 醤油 200〜300ml アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 乾燥麹を袋のままポロポロにほぐす。 2 容量が900mlくらいのタッパーにほぐした麹と醤油を入れ、醤油が麹全体に醤油がなじむように箸で混ぜる。 3 タッパーのふたを軽くし、常温で10日〜２週間、１日一回かき混ぜる。 4 麹の粒が柔らかくなり、塩気がまろやかになったら冷蔵庫で保存する。 コツ・ポイント 発酵時は密閉しないように気をつけてください。醤油200mlで作ると味噌くらいの固さになり、300mlで作るとゆるめになります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19510028 コピーしました！ rauyrai @cook_40180209 2012/10/02 13:49に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 趣味：お菓子作り 復活させます！ もっと読む このレシピのキーワード こうじ 似たレシピ その他のレシピ 米粉のマフィン(桜 小さいじゃがいもの生ハムポテトサラダ 米粉のココアクッキー レンジでも◎カモミールチャイ いもが煮崩れしにくい 肉じゃがの作り方 ★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱 炊飯器でチーズケーキ！ヨーグルト&HM 簡単10分✿豚のキャベツ巻き ☆コロコロ可愛い☆一口豆腐ドーナツ ♫レンジで簡単＊豆腐の茶碗蒸し＊ Steamed Pork Rib In Soy Bean Paste /Tau Chew Tofu Top Ground Pork And Shaved Mackeral Spaghetti Con Gamberi (Shrimp) チンジャオロース・ニンジン入り うまうまスペアリブ そぼろご飯ＤＥかわいいお弁当♡ お弁当 天むす https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19510028
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