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ミックスナッツのキャラメリゼ
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ミックスナッツのキャラメリゼ-レシピのメイン写真

ミックスナッツのキャラメリゼ

Trex
Trex @cook_40050707

フライパンで簡単!おやつに最適!(^ω^
カリっと香ばしいキャラメルがたまりません♪
このレシピの生い立ち
妹の家にお邪魔した時、これを食べて虜になりました♪
その時に教えてもらったレシピです。

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カリっと香ばしいキャラメルがたまりません♪
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フライパンで簡単!おやつに最適!(^ω^
カリっと香ばしいキャラメルがたまりません♪
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材料

  1. ミックスナッツ 100g
  2. 砂糖 30g
  3. 水 15g
  4. バター 5g
  5. メイプルシュガー(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水と砂糖をフライパンで火にかけ、キツネ色になるまで温めます。

  2. 2

    色がついたらバターとメイプルシュガーを加えて、バターが溶けるまで加熱します。

  3. 3

    バターが溶けたらナッツを入れ、キャラメルが全体に混ざるように木ベラであえます。

  4. 4

    キャラメルが良い色になったら火を止め、冷まして完成☆
    キャラメルが固まってきた頃に、くっついたナッツをばらします。

コツ・ポイント

キャラメルが焦げると苦味が出てしまうので、色が付いてきたら弱火かもしくは余熱で絡めます。
冷やして食べると最高に美味しいです!

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Trex
Trex @cook_40050707
2012/10/06 16:30に公開

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