カレイの煮付け

Name: カレイの煮付け
Cuisine: 日本語
Ingredients: かれい切り身 1切(100g); しょうが薄切り 2枚(1.4g); 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; だし汁 カップ1/4杯～1/2杯(50～100cc); 生わかめ ひとつまみ(10g)

ダイエットプラス @cook_40063035

カレイは高タンパク質・低脂質でダイエットにもピッタリ！食物繊維が豊富なわかめと一緒に煮付けにして、便秘予防にも効果的

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。シンプルな味付けが、食材本来の旨味を際立たせてくれます。

カレイは高タンパク質・低脂質でダイエットにもピッタリ！食物繊維が豊富なわかめと一緒に煮付けにして、便秘予防にも効果的

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。シンプルな味付けが、食材本来の旨味を際立たせてくれます。

カレイの煮付け

ダイエットプラス @cook_40063035

カレイは高タンパク質・低脂質でダイエットにもピッタリ！食物繊維が豊富なわかめと一緒に煮付けにして、便秘予防にも効果的

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。シンプルな味付けが、食材本来の旨味を際立たせてくれます。

カレイは高タンパク質・低脂質でダイエットにもピッタリ！食物繊維が豊富なわかめと一緒に煮付けにして、便秘予防にも効果的

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管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。シンプルな味付けが、食材本来の旨味を際立たせてくれます。

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材料

かれい切り身 1切(100g)
しょうが薄切り 2枚(1.4g)
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1
だし汁カップ1/4杯～1/2杯(50～100cc)
生わかめひとつまみ(10g)

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作り方

1

鍋に調味料全てとだし汁、しょうがの薄切りを入れて軽く煮立てます。
2

カレイの表側を上にして1に入れ、アルミホイルなどで落としぶたをして10分ほど煮ます。
3

最後に一口大に切ったわかめを入れて、ひと煮立ちするまで火を通します。

コツ・ポイント

生わかめは火を通しすぎると食感が悪くなるため、調理の仕上げに加えてサッと煮込むようにしましょう。生わかめが手に入らない時には、乾燥のカットワカメでも代用可能です。その際には、軽く水に戻してから加えます。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/05/15 09:38に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

煮付け切り身酒生わかめカレイしょうが

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