オリーブオイルで、ヘルシーえびグラタン。
とろさうるす @cook_40052681
バターよりヘルシーな、オリーブオイルを少量使い、低カロリーなグラタンに仕上げました。
2013.4.27話題入り♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなグラタンを、少しでも低カロリーに仕上げたくて考えました。
アッサリですが、美味しくできますよ♪
オリーブオイルで、ヘルシーえびグラタン。
バターよりヘルシーな、オリーブオイルを少量使い、低カロリーなグラタンに仕上げました。
2013.4.27話題入り♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなグラタンを、少しでも低カロリーに仕上げたくて考えました。
アッサリですが、美味しくできますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは固めに茹でておく。
エビは皮を剥き、背わたを取り、片栗粉とお酒で洗っておく。
マカロニは固めに茹でる。
-
- 2
オリーブオイルで薄切りにしたジャガイモと、玉ねぎを炒める。
その後、弱火にして小麦粉をふり入れ、よく炒める。 -
- 3
２に牛乳を３回くらいに分けながら入れ、ダマにならないよう混ぜる。
エビも投入。
-
- 4
３に砕いたコンソメ、醤油を入れながら、トロミが出るまで混ぜながら火を通す。
ブロッコリーを入れ、塩こしょうで味を整える。 - 5
４をグラタン皿に盛り、お好みでチーズを乗せ、２４０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
完成！！
- 6
- 7
2013.4.27話題入りしました♪
作って下さった方々に感謝です♡ -
コツ・ポイント
◎焼き時間はオーブンによって違います。
焦げないよう注意して焼いて下さい。
◎油分が少ないので、焼き上がりにツヤ感がありません。
◎バターを使わないので、アッサリした仕上がりです。
◎我が家は脂肪分４０％カットのチーズ使用です。
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