大根と桜えびの甘酢和え

豆だい福
豆だい福 @cook_40191327

大根が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので(^_^)

大根と桜えびの甘酢和え

大根が美味しく食べられます。
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大根が余っていたので(^_^)

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材料

2人分
  1. 大根 4分の1カット
  2. 桜えび 適量
  3. 醤油 小さじ2分の1
  4. 本だし 小さじ1
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 小さじ2
  7. 塩(大根の塩もみ用) 適量

作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにする。薄めに切るのがポイントです。

  2. 2

    大根を塩もみし、5分ほど置いておく。

  3. 3

    塩もみし終わった大根をすすぎ、調味料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    桜えびも加え、完成です。

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