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大根南蛮漬け(日持ち簡単)
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大根南蛮漬け(日持ち簡単)-レシピのメイン写真

大根南蛮漬け(日持ち簡単)

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

冷蔵５日間保存可能

ポリポリご飯の付け合わせ

ポリポリお酒のおつまみにも

このレシピの生い立ち
年中手にはいる大根ですか
冬の大根はみずみずしく甘いですね。

大根がなかなか消費しない我家ですが
野菜大好き漬物大好きな自分にはご馳走です♪
ご飯以外にも
ポリポリと食べて小腹を満たしています
ちょこ食いですぐになくなるので頻繁に作ります

冷蔵５日間保存可能

ポリポリご飯の付け合わせ

ポリポリお酒のおつまみにも

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年中手にはいる大根ですか
冬の大根はみずみずしく甘いですね。

大根がなかなか消費しない我家ですが
野菜大好き漬物大好きな自分にはご馳走です♪
ご飯以外にも
ポリポリと食べて小腹を満たしています
ちょこ食いですぐになくなるので頻繁に作ります

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大根南蛮漬け(日持ち簡単)

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

冷蔵５日間保存可能

ポリポリご飯の付け合わせ

ポリポリお酒のおつまみにも

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年中手にはいる大根ですか
冬の大根はみずみずしく甘いですね。

大根がなかなか消費しない我家ですが
野菜大好き漬物大好きな自分にはご馳走です♪
ご飯以外にも
ポリポリと食べて小腹を満たしています
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材料

約350㌘分
  • 大根 約300〜350g
  • ★調味料★
  • ★醤油 大さじ3(54g)
  • ★みりん 大さじ3(54g)
  • ★米酢 大さじ3(45g)
  • ★砂糖 大さじ1(9g)
  • ごま油 大さじ1(12g)
  • 鷹の爪(乾燥唐辛子) 適量
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作り方

  1. 1

    ①
    大根は
    皮をむいて
    幅約1㎝長さ3㎝程の
    棒状に切る

    ※食べやすい大きさ

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方1写真
  2. 2

    ②
    ★を合わせて
    耐熱容器に入れ
    レンジ600wで1分半加熱する

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方2写真
  3. 3

    ③
    フライパンに
    ごま油と大根を加えて混ぜ
    火にかける

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方3写真
  4. 4

    ④
    大根にごま油が回ったらすぐ
    ★と鷹の爪輪切りを加えて
    火を消す

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方4写真
  5. 5

    ④
    完成

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら
    保存容器に入れる

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で約５日保存可能

    • 大根南蛮漬け(日持ち簡単)作り方7写真

コツ・ポイント

※大根に油が回ったらすぐ調味料と唐辛子輪切りを加えて火を消す

鷹の爪は好みので辛さを調整する
無しでもOKです

冷蔵庫で約５日保存可

大根がたくさんあり作っておくと便利です

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
2019/12/11 04:00に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230470
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