ナスとパプリカ煮浸し風

ナスとパプリカ煮浸し風

lesco @cook_40043902

素揚げしたナスとパプリカをつゆの素に浸すだけ♪
野菜だけですが満足出来ます(^^)v
このレシピの生い立ち
定番の揚げナス煮浸しを簡単＆彩り良く…です♪

素揚げしたナスとパプリカをつゆの素に浸すだけ♪
野菜だけですが満足出来ます(^^)v
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定番の揚げナス煮浸しを簡単＆彩り良く…です♪

ナスとパプリカ煮浸し風

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素揚げしたナスとパプリカをつゆの素に浸すだけ♪
野菜だけですが満足出来ます(^^)v
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定番の揚げナス煮浸しを簡単＆彩り良く…です♪

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野菜だけですが満足出来ます(^^)v
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材料

2人分

ナス 1～2本
パプリカ(赤黄) 各1/2個
モロッコインゲン（お好みで） 3～5本
◎つゆの素ｶｯﾌﾟ1/2
◎水 50cc
揚げ油適量

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作り方

1

ナス，パプリカ，モロッコインゲンを食べ易い大きさに切る
2

ナス，パプリカ，モロッコインゲンを素揚げして薄めたつゆの素（◎を混ぜたもの）へ浸して完成～♪
3

今回使用したつゆの素はミツカンさんの『追いがつお』です

コツ・ポイント

つゆの素の薄める分量は、お好みで調節して下さいませ。野菜は、揚げたての熱い状態でつゆの素へ浸しています。私は、少し甘めが好きですので、砂糖小さじ1/2追加しました。

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lesco @cook_40043902

2012/10/09 11:38に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ