○鶏肉のネギおろし○
おかずに、おつまみにピッタリ!
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晩酌する旦那のためにおかず兼おつまみを作りたくて(^^)
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、酒、片栗粉をふって馴染ませておく。
長ネギは小口切り、大根はおろして水気きる。
熱したフライパンに油を敷き、中火で鶏肉を蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、強火にして水分を飛ばし外をカリカリにする。
鶏肉をお皿に盛り、大根おろしをのせて、たっぷりとネギを散らす。最後にしょうがを溶いためんつゆをかけて出来上がり♪
とにかくネギをたっぷりと!
めんつゆ→ポン酢にするとさらにさっぱりして美味しいです♪
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