作り方
- 1
材料を全て計量しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 -
- 2
耐熱ボウルに牛乳と酒粕を入れ、電子レンジで2〜3分温める。
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- 3
オーブンを180℃に予熱する。
ホットケーキミックス以外の材料をフードプロセッサーに入れて攪拌する。 - 4
ボウルに移し、ホットケーキミックスを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
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- 5
型に流し入れる。
平らな所で型をトントンして空気を抜く。 -
- 6
180℃のオーブンで60〜65分焼く。
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- 7
オーブンから出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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- 8
牛乳を半量生クリームにすると濃厚な味になります。
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスも入れて、フードプロセッサーで攪拌しても出来ますが、できるだけグルテンを出さないように行程をわけました。
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