トースターで☆酒粕チーズケーキ
酒粕好き向けの、ちょっぴり独特で大人味な酒粕チーズケーキです。
トースターでチャレンジ中♪
このレシピの生い立ち
昔、手作り酒粕チーズケーキをいただいてから、自分好みのものが作りたくて私の虎の巻(ただのノート)にレシピを書き込んでおいたのを作成しました。
オーブンがないのでトースターで頑張り中♪
トースターで☆酒粕チーズケーキ
酒粕好き向けの、ちょっぴり独特で大人味な酒粕チーズケーキです。
トースターでチャレンジ中♪
このレシピの生い立ち
昔、手作り酒粕チーズケーキをいただいてから、自分好みのものが作りたくて私の虎の巻(ただのノート)にレシピを書き込んでおいたのを作成しました。
オーブンがないのでトースターで頑張り中♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで牛乳を温め、酒粕とクリームチーズをちぎって浸しやわらかくします。
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- 2
酒粕とクリームチーズの割合はお好みで増減OKです(合わせて５０gに)。
トースターを１６０℃に予熱します。 - 3
すべての材料をよく混ぜ、型に入れていきます。
今回の型はカップケーキ型９号ですが、お好みの大きさで♪
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- 4
型の半分くらいまで流し入れます。
※型によりますが、今回のは型が薄く安定感が無かったので２枚重ねています。
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- 5
１６０℃オーブントースターで、まずは３０分焼きます。
焼けやすい場所と焼けにくい場所を入れ替え、更に１５分焼きます。
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- 6
焼き色がつきすぎる前に、途中で上からアルミ箔を被せて焼きます。
焼き色がつき始めたら焦げ出すまですぐなので気を付けて♪
- 7
そのあと１８０℃にし、アルミ箔を被せたまま１５分焼きます。
全部で１時間焼きました。
- 8
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、出来上がりです♪
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- 9
☆(2015/2/15)ちょっと手抜きで行けるかな？とグラタンの器でしてみました(笑)
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- 10
☆(2015/2/15)初めからアルミ箔をかぶせ１８０℃で３０分焼き、そのあと続けてアルミ箔を外して１０分焼きました。
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コツ・ポイント
トースターによって焦げ付き方が違うので、焼き色の様子を見ながらアルミ箔を被せるタイミングを加減してください☆
形のイビツを防ぎたい時は、硬めの型で焼くか、焼き型を大きなもの１～２個にするとキレイです♪
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