棒唐揚げサラダ★野菜がモリモリ食べられる
★北風と太陽★ @cook_40072952
野菜をいっぱい食べたい人に最適♪ キャベツ・レタス・人参・大根・玉ねぎなどお好きな野菜で♪ 私のイチオシ野菜は【玉ねぎ】
このレシピの生い立ち
いかに野菜をたくさん食べられるか！を考えて作りました。
棒唐揚げサラダ★野菜がモリモリ食べられる
野菜をいっぱい食べたい人に最適♪ キャベツ・レタス・人参・大根・玉ねぎなどお好きな野菜で♪ 私のイチオシ野菜は【玉ねぎ】
このレシピの生い立ち
いかに野菜をたくさん食べられるか！を考えて作りました。
作り方
- 1
鶏肉の皮・脂身を取り棒状に切る(太さ長さは人差し指程度？)使用するからあげ粉の調理方法にしたがって粉をまぶす作業までする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて温める。温まったら面倒でも１個ずつ伸ばして並べ、中火で焼く
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- 3
レタスは太い千切り程度に、たまねぎは薄切りにして切ったら２つを混ぜておく(たまねぎは水にさらさない)
-
- 4
焼きあがったらキッチンペーパーの上に取り、余分な油を軽く吸わせる(一生懸命取ってしまうとパサパサになっちゃうので注意)
-
- 5
唐揚げが手で触れるくらいになったらまな板の上などで野菜と合わせる。皿に盛り、マヨやお好みのドレッシングなどでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
★鶏皮はお好みで取らなくてもイイと思います
★辛味が気になる場合はたまねぎを切った後、軽く水にさらして下さい
★さっぱりと食べたい時は青じそなどのドレッシングやポン酢でも美味しいと思います
★鶏肉の代わりにカジキマグロでも美味しいです
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