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里芋のピンチョス
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里芋のピンチョス-レシピのメイン写真

里芋のピンチョス

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

パクッと一口で3つの味が楽しめます。
ワインのお共にいかがでしょう・・
このレシピの生い立ち
里芋がおいしい季節です。
芋炊き、煮物、コロッケ・・
いろいろと楽しみたいと思っていますが、
お芋の美味しさをそのまま味わえるよう、ちょっと気取っておつまみ風に作ってみました。

パクッと一口で3つの味が楽しめます。
ワインのお共にいかがでしょう・・
このレシピの生い立ち
里芋がおいしい季節です。
芋炊き、煮物、コロッケ・・
いろいろと楽しみたいと思っていますが、
お芋の美味しさをそのまま味わえるよう、ちょっと気取っておつまみ風に作ってみました。

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里芋のピンチョス

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

パクッと一口で3つの味が楽しめます。
ワインのお共にいかがでしょう・・
このレシピの生い立ち
里芋がおいしい季節です。
芋炊き、煮物、コロッケ・・
いろいろと楽しみたいと思っていますが、
お芋の美味しさをそのまま味わえるよう、ちょっと気取っておつまみ風に作ってみました。

パクッと一口で3つの味が楽しめます。
ワインのお共にいかがでしょう・・
このレシピの生い立ち
里芋がおいしい季節です。
芋炊き、煮物、コロッケ・・
いろいろと楽しみたいと思っていますが、
お芋の美味しさをそのまま味わえるよう、ちょっと気取っておつまみ風に作ってみました。

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材料

  • 里芋(皮つき) 250g
  • ベーコンブロック  30g
  • ブルーチーズ   30g
  • ズッキーニ   30g  
  • トマトオイル漬け   3~4個分 
  • ジェノベーゼドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 里芋のピンチョス作り方1写真
  2. 2

    里芋は皮ごと茹で、皮をむきスライスします。
    ※ゆですぎないように

  3. 3

    ベーコン、ズッキーニはフライパンで焼きます。

    • 里芋のピンチョス作り方3写真
  4. 4

    あとはお好みの材料を刺して並べるだけ・・
    組み合わせは2種類

  5. 5

    <里芋・ベーコン・ズッキーニ>
    <里芋・チーズ・ドライトマト>

    • 里芋のピンチョス作り方5写真
  6. 6

    はい、出来上がりました。
    お皿に並べて、ジェノベーゼドレッシングをサラッとまわしかけました。

    • 里芋のピンチョス作り方6写真

コツ・ポイント

里芋はゆですぎないように・・
今日はブルーチーズやベーコンを使いましたが、
オイルサーデンやオリーブとも組み合わせたいですね。
ご自宅にあるものでお試し下さい。

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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
2012/10/08 07:27に公開
ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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このレシピのキーワード

ピンチョス 里芋 トマト ズッキーニ ブルーチーズ ベーコンブロック ジェノベーゼ

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